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Nos Spécialités
NOS FLAMMENKÜCHES
Servies avec une petite salade
Flammeküche Maître Kanter
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Crème fraîche,
lardons, oignons |
6,50 € |
Flammeküche forestière .................................
Crème fraîche,
lardons, oignons, champignons |
6,50 € |
Flammeküche aux trois fromages
........................
Crème fraîche,
Camembert, Pont L'Evêque, gruyère rapé |
6,50 € |
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| Mis à jour le 01/12/2006 |
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NOTRE RECETTE
 Préparation
:
Pâte à pain (à
préparer la veille et fariner pour l'étaler)
:
- Levure de boulanger
- Farine
- Oeufs
- Sel
Appareil préparation :
-Mélanger 15cl de fromage blanc, 5cl de crème
fraîche, sel, poivre, muscade.
Couper les lardons en petits morceaux.
Hacher menu les oignons.
Etaler la pâte, déposer l'appareil (préparation)
sur la pâte, ajouter les lardons et les oignons et
mettre au four. |
Cuisson
Four à 300°, cuire 7 minutes et déguster.
Si vous le souhaitez, ajouter un peu de gruyère rapé
pour gratiner.
Vous pouvez la déguster en apéritif entre
amis en la coupant en petits morceaux, accompagné
d'une bonne bière "Kanterbraü" ou
Picon bière, un verre de vin d'Alsace d'Edelzwicker.
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© 2000-2006
La Taverne de Maître KANTER - Réalisé par ISI.
Référencé sur www.normandie-france.com. SARL DUREST
Taverne de Maître Kanter
1,Avenue du 6 Juin - 14000 CAEN
Tél : 02 31 50 02 22 - Fax : 02 31 50 02 25
e-mail : taverne-kanter@wanadoo.fr
RCS CAEN 402 447 940 00014 NAF 551 A
TVA FR 61402447940
Capital social : 38112,25 €
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